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產後飲食調養

最近一則新聞提到媳婦坐月子期間,婆婆不准媳婦吹冷氣、不准穿短袖必須全身包裹到密不通風,不准這不准那,完全依照古早習俗遵循坐月子方式,媳婦受不了提出離婚告訴,法官接受審理,並判決女方勝訴。傳統東方坐月子習俗,對生產過後女性恢復身體元氣是有很大的幫助,但因古老環境因素,各項條件與現代科技時代的方便性已截然不同。所以以現代坐月子的方式可以在很輕鬆的情況下達到身體調理的目的。

Q1:生化湯在產後可以馬上服用嗎還是說有哪時候服用時間比較正確嗎?
A:自古以來,生化湯就被視為中國傳統的產後必備的藥方。此方是源自明末清初有名的婦科醫家傅青主(西元一六○七至一六八四)撰寫於『傅青主女科』這本書中的藥方,有新血、化去舊瘀,所以用「生化」為名。由於藥方簡潔快速,有產後第一方之稱號。服用生化湯的意義是促進子宮收縮,讓惡露排出,避免血栓形成,適用於產後惡露未盡;或自然、人工流產後殘存胎膜所引起之腹痛及異常出血等症狀。自然產者應於產後觀察一天後才服用。因生化湯中當歸用量較重,雖有補血之功,但化瘀之力強,產後大出血或感染者應禁用。若無血崩或傷口感染情況下,每日一帖,連續服用七至十四帖至腹不痛,惡露結束即可。若剖腹產者於手術時,醫師會將子宮處理乾淨,惡露會比自然產要少很多,所以應視傷口癒合情況,可等三天後再服用五至七帖即可;注意的是,生化湯並不是吃得愈多愈好,服用過多反而可能延長出血惡露時間造成失血貧血,那就得不償失了。如果惡露排出不順暢,腹痛明顯者,應以生化湯加味治療,待惡露排盡,可請中醫師針對個人身體狀況開處方,以確實達到利用做月子調理身體的目的,不建議以生化湯原方不變連服超過三週。

Q2:產後要如何藥膳要怎麼吃才恰當?
A:在產後階段性膳食中,有四個重要的溫補要素,那就是黑麻油、老薑、米酒,坐月子水,缺一不可。低溫烘培的黑麻油,可避免產婦便秘,也可去寒、補虛勞、養五臟、改善產後虛困。如果體質易上火的產婦,可改用茶油(不能用苦茶油)。使用連皮爆透的老薑以利尿消腫,可以預防產後便秘。老薑需用黑麻油爆透,幫助發汗、去寒氣。

現在流行的坐月子水,以高科技生化處理和中藥調和成,使料理的味道更香醇,對肝臟系統也有保健和調理作用。所有料理盡量少加鹽或任何調味料,可避免產婦體內水份囤積,影響到新陳代謝,身材不易恢復。

以下食補藥膳僅供參考,如有疑問還可以請教中醫師依個人體質來條理是最好的:
1. 豬肝:可以幫助子宮排出污血及老廢物,促進子宮收縮,使惡露排淨,以恢復子宮正常功能。
2. 豬腰:吃腰補腰,可以幫助產婦促進新陳代謝,恢復體力,預防產後腰酸背痛。
3. 烏骨雞:烏骨雞含豐富優質蛋白質,可治貧血,DHA、維生素A、B2、鐵質含量高,具有保固腎臟的優點。所以歐美婦女產後易發生皮膚黑色素沉澱,而老得快就是不懂如何坐月子;而中國人能保持年輕、皮膚紅潤光澤,可就要歸功於產後滋補麻油雞。烹煮麻油雞以選擇烏骨雞為佳。
4. 黑麻油:麻油性屬溫熱,可避免產婦便秘,也可去寒、補虛勞、養五臟、改善產後虛困。
5. 老薑:產後最好的補品之一。坐月子膳食中之老薑需用黑麻油爆至黑褐色。

Q3:產後飲食調養看中醫比較好嗎?
A:若以現代養生觀點來看,產後能再配合中醫師以個人體質的調理是最好的。因婦女產後體寒、瘀者多,實、熱證者少。一般仿間常用的生化湯是專治因產後血虛陰虧血瘀留滯等。瘀血去,新血生。民間常用生化湯作為產後調理的藥方,然而時代變遷,醫學進步,產後媽媽常在西醫婦產科的指示下服用子宮收縮劑,而且現代人飲食習慣及生活習慣改變,實,熱證體質的人有變多的趨勢,因此傳統的生化湯已不再適合所有的產婦,應該由中醫師配合婦產科醫師以及根據每個產婦的體質來調整開藥。產後瘦身是許多媽媽關心的議題,瘦身固然是媽媽的願望之一,但產後身體多虛,應該在兼顧調養身體的基礎上讓體重自然回復,才是比較健康的觀念。

Q4:產後每一種水果都能食用嗎?
A:坐月子吃水果有以下幾個注意事項:
盡量不要吃太多偏寒涼性的水果,特別是產後的最初幾天,脾胃虛弱,最好不要吃太多的梨跟西瓜。你可以在飯後或兩餐間吃些水果,這樣就不會增加消化道的負擔。而吃水果時不要太涼,剛從冰箱拿出來的水果,要先放在室溫裡過一下再吃。吃水果時也要注意清潔,徹底清洗乾淨或去皮後再吃,避免發生腹瀉的現象。

簡單介紹幾種水果的產後功效:
1. 香蕉:產婦產後失血較多,需要補血,也會有很大一部份時間在臥床休息,而鐵質是造血的主要原料之一香蕉中含有大量的纖維素和鐵質,有通便補血的作用。坐月子期,所以,產婦多吃些香蕉能防止產後便秘和產後貧血。
2. 橘子:產後的子宮內膜有較大的創面,出血較多這時候吃些橘子可防止出血,橘子中含維生素C,維生素C能增強血管壁的彈性和韌性,能在將有助於防止產後繼續出血。
3. 山楂:產婦生孩子後過度勞累,往往食欲不振、口乾舌燥、飯量減少。如果適當吃些山楂,能夠增進食欲、幫助消化、加大飯量,有利於身體康復和母乳喂養,另外山楂有散瘀活血的作用,能夠幫助惡露排除?